こだわり

こだわり

麺

国産の小麦粉と水を使った麺を使用しています。
豚骨らーめん みうら家のラーメンは、新鮮にこだわって作っているので、麺も新鮮にこだわりました。
小麦粉に良く合う水を選ぶ事でスープにも負けない、食べごたえのある麺になります。
麺がスープと良くからみ、お互いの良いところをふんだんに引き出し、ラーメンを1つの作品としてご提供しています。

味噌

味噌

国産の味噌をラーメンに合うように独自にブレンドしています。
数ある味噌を組み合わせ、麺と合う最高のスープになるように研究をした結果、最高の味噌ベースが出来ました。門外不出の秘伝の美味しさはここにあります。

つけ麺

つけ麺

通常のラーメンか、つけ麺にするか迷うお客様は多いと思います。
さらに豚骨らーめん みうら家では通常の「ラーメン」に「赤味噌」や「白味噌」と、味が選べる上に麺の太さも「普通」と「太麺」を選ぶ事ができるので、組合せは豊富。ご来店の度に新たな発見が出来るかもしれません。

サイドメニュー

サイドメニュー

ラーメンやつけ麺の他、サイドメニューにも力を入れています。
ラーメンを食べるだけでなく、餃子や枝豆、冷奴など、ビールとの相性が良いメニューが豊富にありますので、仕事帰りにまず一杯などいかがでしょうか?